这两天全国的气温都会比较低一点，但是过了这一阵子后，天气会越来越热，到那时，我们的胃口会越来越差，那些热、油的东西都不想入口，而大家就想吃一些清淡，凉爽，酸辣的东西。

在我们家乡，很多人都会蒸卷粉，豌豆粉，米线，芭蕉芋粉凉拌吃来解热气，有这些酸辣的东西，甜品自是少不了的，很多农村人都不会弄漂亮的糕点，毕竟那需要技术，材料，还有时间，而这些都是农村人不具备的，所以它们就弄一些方便的来吃，像仙草冻，凉虾都很不错。

其实可以做“凉粉冻”的东西还有很多，只是各地区的吃法不外传而已，因此同一种东西，也许有的地方非常受欢迎，采摘的人络绎不绝，因此它的经济价值也非常的昂贵，而有的地方情况刚好相反，即便是山里到处都是，也无人问津，这就很好地诠释了那一句话“同果不同命”吧！

我就认识一种野果，在我们家乡大家叫它“水晶凉”，以前有人摘它来做凉粉吃 ，很是受亲睐，不过那段记忆已经开始模糊了，随着时间的逝去，水晶凉的价值却少有人知道了。

其实这样的情况，我在很多地方也都有见过，后来经过了解，知道它有价值的一般都是老年人，而年轻人基本上都不懂。从图片中大家应该看出来了，笔者说的水晶凉就是学名为薜荔的野果。

这种野果子做出来的甜品真的很好吃，凉凉滑滑的，像吃果冻一样，若你不知道它目前的价值，还请你及时重视，只要家乡有，都别错过。

薜荔在我国的分布还挺广泛，目前云南，福建，安徽，湖南，贵州，台湾等省份里都有分布，而我国北方地区，偶尔还会有人特意去种植。

它是一种攀缘植物，比较喜欢土壤肥沃的地方，当然它抗贫瘠，抗寒，抗旱的能力也是一流的，要是没有肥沃土壤生长，也是能安然生长的，只是果实产量会低一些而已。薜荔常生长在丘陵，平原之地，通常以，墙壁，古石桥，古树木等为伍。

这种野果在每年的5月份过后就开始成熟了，热伙伴们今年就有待在乡下的话，要记得及时采摘，别错过。

当然我们采摘它的目的自然就是为了要取出里面的种子，将其晒干存放起来，到天气热的时候可以用来制作凉粉食用，也可以将果实采摘下来，放置两三天，待它发软后，直接挤出里面的种子放入纱布里，搓出汁液待黏成冻，放入奶茶，珍珠等即可饮用。

除此之外，薜荔全身都能提供价值，它的瘦果，叶子，藤蔓，根茎全都是药材，入药后具有祛风，利湿，活血，解毒等多种功效。

不过如今已经很少人将它再用来当药材，大家对于这种野果的关注点一般都是放在可以制作凉粉来吃的方面，所以采摘它都是为了饱口福之欲，就连我自己也是如此，现在想想它制作出来的美味，口水就不断地流。

那今天的野生植物知识，笔者就科普到这里了，若你之前不知道它的价值，还一次次地错过了，那现在通过文章后，想必你已经有所了解了，已经知道了，要是今年你有呆在乡下，要及时重视，记得采摘， 都别错过才成。那伙伴们的家乡有这种野果吗？你们以前是摘它来干什么的呢？欢迎大家在下方留言，我们下期再见。