2021年底，一部小成本网剧由26万人打出豆瓣8.1分的高分，成了年度女性剧黑马。
尽管名字听起来有点土，但不妨碍观众们对《爱很美味》“真香”。
三个从小一起长大的好友，如今仍时常聚在一起吃吃美食、聊聊各自的近况，凭借犀利的吐槽与反套路的搞笑，在一众女性群像剧里脱颖而出。
闺蜜三人组。/《爱很美味》
大结局时，被裁员的前程序员刘净（李纯饰），兜兜转转终于认定了自己对美食的热爱，下定决心创业开餐厅；离婚后重返职场的方欣（张含韵饰），受客户赏识得到新工作机会，却意外怀孕；视频公司女副总夏梦（王菊饰），与前男友分手后爱上健身教练，决定与新男友同居。
剧粉们催着“第二季搞快点”，没想到比第二季更快到来的，是《爱很美味》大电影。
电影紧接着剧版故事线展开，延续了剧版轻松愉快的风格，但三位女主也遇到了人生中的新挑战——
“漂亮女孩”方欣，怀孕后纠结着事业与家庭能否兼顾，迟迟不敢再度踏入婚姻；“强势女孩”夏梦遭遇了事业的瓶颈，一度难以融入全是男性的工作圈子；而“普通女孩”刘净则遭遇了爱情和事业的双重打击。
听MCN星探夸张的描述，刘净很无语。
预告片中，刘净与MCN星探的对话令人捧腹：
“你一大龄女性——”
“才30岁。”
“辞去了自己的工作——”
“被解雇的。”
“拒绝了自己的爱情——”
“没拒绝啊。”
“投身创业，这是现在人最最喜欢的大女主人设啊！”
“我店一直在亏钱，就快倒闭了。”
“这个不用跟观众说。”
被调侃像“大女主”的刘净，其实再普通不过。从剧版到影版，她是最让普通人有代入感的一个角色。有观众评论：“最让我共情的角色是不怎么特别的刘净，拧巴又倔强。”
刘净的普通，让很多人忘记了饰演她的李纯曾经是个反派“专业户”。
从《花千骨》霓漫天、《如懿传》卫嬿婉到《庆余年》司理理，这位85后女演员的荧幕形象，是怎么从美艳的古装“恶女”，变成一个普通人的？
当“恶女”演起普通人
《爱很美味》中的刘净，用时下热门的词来形容，就是一个全方位的“普女”，家境、相貌、事业处处普通。她的优柔寡断、眼高手低，也是很多人都有的小毛病。
导演陈正道曾在一次采访中说：“喜欢和讨厌刘净的人，基本都是跟她很像的。”
小时候学什么都半途而废，到了30岁被裁员、被催婚，刘净好像没有做过一件事是成功的。但她不想再一味听从父母的要求，而是尝试做美食博主，认清了自己对厨艺的热爱，偏拧着一股劲儿想要创业开餐厅。
被裁员时，刘净的反问。/《爱很美味》
剧中，在父母和朋友的支持下，刘净的餐厅开业了。到了电影里，餐厅一直在亏钱，还遇上了消防整改，不得不暂停营业。
同时作为戏中人和旁观者，李纯对刘净看得很清楚：“她擅长做饭，可能朋友说好吃、父母说好吃，她就会觉得自己做得很不错。直到她见识了有人做得更好，她才意识到自己还需要努力，还可以再进阶。”
但要怎么演好普通人刘净，李纯颇费了一番功夫。
李纯表示：“关于经常演反派这件事，各种媒体真的问了无数次了，不过每一次我都会有些新的想法。”
芭蕾舞蹈演员出身，考上北电表演系，第一部参演的作品是《金陵十三钗》，李纯的起点并不低。大学毕业后，她出演了《花千骨》中的霓漫天，让许多人记住了这个傲娇的反派。
花千骨与霓漫天。/《花千骨》
李纯觉得自己还算幸运，对于演员来说，能遇到一个好角色并不容易，如果还要剧播得好、观众认可角色，努力之外，更需要运气。
“所以当年接《花千骨》霓漫天、《如懿传》卫嬿婉这些反面角色的时候，我并不会因为担心失去路人缘就害怕、拒绝。既然是好的机会，我就要抓住，做好演员该做的事。”
演反派，不可避免地会遭受一些骂声。“我接受大家对这些角色的不喜欢。专业第一，我把戏演好了，别人说什么都是他们的事情。一部戏里面不可能全是好人，没有反派就没有戏剧冲突。而我要去承受各种各样的评论，也是作为演员的一部分。”
让人恨得牙痒痒的卫嬿婉。/《如懿传》
除了自我排解，李纯还要安慰家人。父母学会用智能手机后，很喜欢在网上搜她的名字看网友评论。《如懿传》播出的时候，一些观众分不清角色和演员，李纯因此挨了不少骂，家人看到后总要难过得流泪。
“大多数观众的素质还是很高的。确实有极少数的网友躲在小黑屋里敲敲键盘，连你全家都骂的那种，那是我不可以接受的。”李纯表示，“一开始会有点难过，很感谢我身边的朋友，他们跟我说：‘这个戏播得好，大家在注意你，说你演技好。’”
《花千骨》之后，李纯演过不少古装“恶女”，但陈正道导演却看到了她身上不同的特质。
“导演用心看了我很多戏，觉得我有很多可能性，他的眼光真是太毒了。”李纯感叹。她收到邀请后，与导演见了一面，就定下了这个角色。
陈正道向来注重演员与角色的适配，这一次，他的选择也没有出错。
曾有观众吐槽，李纯明明长得很美，在《爱很美味》里妆造未免也太拉低颜值了。但其实，剧组是刻意这么做的，为了让角色看起来更普通。
李纯并不在意扮相，相比之下，她当时更担心的是怎么演好一个普通人。从古装剧跨入都市剧的她，觉得演普通人反而比演坏人难。
“其实有一部分观众并不喜欢刘净，但是又跟她很有共鸣。刘净不起眼，工作能力也不突出，普通得像一碗水。她对任何事情的态度都不会很戏剧化，有时候在脸上看不出来她心里的波澜，只有一次微妙的眨眼、或者一口呼吸而已。这对我来说难度还挺大的。”
刘净这个角色，完全打破了李纯曾经的表演模式。“以前演古装剧都是提着一口气，那我现在就落地了。”
演刘净的度要如何拿捏，李纯在跟导演的探讨中也寻找了一段时间。
“导演就告诉我不要演，越生活化越好。他说，我们每个演员跟角色的适配度是很高的。我确实有一部分跟刘净是相似的，我们都是水瓶座，我很能理解刘净纠结的点、她的某些反应和小情绪。”
从不自信到松弛感
能演好刘净，或许也源于李纯早年的不自信。和刘净一样，她一度缺少清晰的目标，需要别人的鼓励和认可，才会坚定自己要做的事。
刘净的心声。/《爱很美味》
李纯十岁考上北舞附中，离开芜湖的家到北京上学。
父母每次坐着绿皮火车去北京看她，路上要十几个小时，还常常只能买到硬座。
李纯回忆：“那时都是现金交学费，因为火车上的人又多又杂，他们生怕学费被偷，就把钱塞进女士丝袜，再绑在身上。
一路下来，不仅腿肿了，钱也湿透了。”李纯深知父母为自己倾尽全力，虽然入学之初并未坚定对跳舞的热爱，但她练习十分刻苦。
芭蕾是一种完美主义的舞蹈。即使是十几岁的孩子，也不允许长一丝肉。从那时起，严格的身材管理就刻进了李纯的骨子里。直到告别芭蕾很多年以后，她看到体重秤还是会本能地紧张。
练舞的疼痛几乎是常人难以忍受的。小时候，她的大脚趾完全没有指甲盖。脚肿得几乎塞不进鞋子，硬往里塞，疼到麻了，还要继续练功。
“现在反而觉得长大了，自己变娇气了。也不知道小时候那些皮肉之苦怎么坚持下来的。可能就是绷着一股劲儿，就是不仅仅为我自己，为了付出这么多的父母，我一定要把舞蹈学好。”
习惯了这些，后来在演《如懿传》时，李纯发现自己开始享受表演中真实的疼痛感，这能让她更加入戏。
作为反派，卫嬿婉的结局十分悲惨。/《如懿传》
而芭蕾也在日后回馈给她许多机遇。
从北舞附中毕业后，李纯在上海芭蕾舞团工作了三年。因为身上有伤，她决定辞职考大学。原本只打算报考北舞的表教专业，但她碰到了以前的老师，老师劝她多试试。于是阴差阳错，她考上了北京电影学院表演系。
“到底是运气好，还是就适合这一行，我也不知道。可能是学过舞蹈的关系，显得比较出挑吧。”
李纯坦言，考上北电后，自己非常不自信。“很多同学都有上表演系的考前班，我啥也没学过，我一进学校就慌。我看其他同学都能交各种各样的作业，我怎么那么没有想象力呢？总觉得自己不如别人，一度想过退学。”
跳芭蕾是用胸腔呼吸，而说台词是从丹田发力。李纯不断地练习，努力了，但还是觉得没有别的同学好。
“我当时总喜欢拿自己跟别人比。因为学芭蕾的时候，谁跳得最好谁就能站最中间的位置，我们从小就会有竞争意识。跳舞时我经常站中间，怎么到了电影学院，我就不行了？挺沮丧的。”
后来机缘巧合开启演艺事业，还是因为跳舞。
北电的校庆晚会上，李纯出演了一个舞蹈节目，由此被张艺谋导演看中，进入了《金陵十三钗》剧组。大一的李纯在这里学到了职业生涯最早的“表演课”，也得到了张艺谋的鼓励：“你这张脸可以演很多年。”
多年以后，李纯回想起来，觉得当时自己还不明白，“很多事情，你要跟自己比，不要跟别人比”。
遇见《爱很美味》之后，从剧版到电影版，李纯变得更加松弛。“刘净这个人物，就像长在我身上了。”
电影拍摄时，李纯是最后一个杀青的。结束后，陈正道对她说：“我觉得你这次比演剧的时候更像刘净了。”
女性题材，不是只有爱情
此前，她没有选择大家眼里的良配——富二代宋超，而是听从内心选择了性感但花心的姜山木，即使他离异还带个娃。
和不少敏感的人一样，刘净的内心戏特别多，但却很少挑明了说出来。剧版开头，她就因为前男友随口一句话脑补了很多，直接提了分手。
“对水瓶座的刘净来说，可能是某件小事激发了她的敏感，她就不愿意跟人好了。”李纯说，“她平时积攒了不满，但是不说出来，这一天突然都一起爆发。这时对方的态度非常重要。”
据说水瓶座都是戏精。/《爱很美味》预告片
这回，刘净发现姜山木的手机里有一个约会APP，以演员副导为职业的姜山木声称APP是用于找群众演员的，还说：“我当着你的面删了总行了吧？”
他敷衍的态度激怒了刘净，刘净又一次果断提了分手。
李纯知道，剧中这一对的呼声不是特别高，很多观众认为他们不是良配。但刘净必须遵从自己的内心去试过了，才能做出最后的决定。
刘净也在电影中吐槽：“女人就不能没有爱情吗？”
实际上，近几年口碑好的女性题材影视，最大的看点从来不是爱情，而是女性的情谊和自我成长。
早餐店里，当刘净说出了分手的近况，两个好友默契地不予回应：“谁知道你们会不会和好？”然后作势要走。方欣问刘净：“你一个人留下能行吗？”刘净说行，方欣便对夏梦说：“她不行，我留下陪陪她，你先走吧。”
剧版播出时，就有观众吐槽姜山木，说他对刘净开餐厅的支持仅限于口头表达，没有付出实际行动。而真正为刘净忙前忙后的，是方欣和夏梦。
最令观众惊喜的是，《爱很美味》对闺蜜关系的表现，既不是悬浮的塑料情，也不是绝对的亲密无间。三个好友会吵架、会互相埋怨，但吵过后也会自然而然地和好。
刘净在家吃个饭都要被催婚。/《爱很美味》
她们一同面对人生的各种抉择，会纠结、会犯错，有自己的坚持，就像观众身边真实存在的朋友。临近30岁，她们都没有出于各种压力随意走入婚姻，而是听从内心选择恋爱与分手。
这几年影视市场迎来了女性题材热，李纯觉得，正是因为当代女性普遍面临的问题开始得到注意、受到重视，才会有这些剧。
“小时候经常有长辈说要男孩当班长，说女孩很柔弱，没有威慑力，管不好其他人。
“长大以后，很多女生和刘净一样遇到父母催婚的问题。但现在女生能经济独立，为什么要为了结婚而结婚？”
李纯的下一部剧《今天的她们》，同样着意展现多样的女性关系和女性的困境。
《今天的她们》预告片截图
《今天的她们》中，李纯饰演的“富二代”顾漫婷从小在家人的宠爱中长大，没有上过一天班，还有一个看似不错的丈夫，长大后，顾漫婷顺理成章地接手家里的老字号餐厅，在与好友携手度过经营危机中，迎来了成长。
“到了30岁，她开始思考自己到底想要什么。”李纯说，“别人觉得她有点作，有那么好的条件还折腾什么？但这个探索阶段可能是很多女生都会经历的。”
最能打动观众的，永远是女性剧里真实的不完美。而最好的女性剧，都在讲同一件事：无论他人说什么，女性爱自己、做自己也很重要。
作者 | 阿 瑞
编辑 | 陆一鸣
校对 | 向 阳
排版 | 韩博菲
