今天介绍的不是一家店，也不是一个摊，而是一个企业，这个企业据说是一位大妈投资千万建成的，专门生产一种食品，名叫粉肚又名香肚，小编吃过毛肚、千层肚、脆肚，就是没吃过粉肚，何止没吃过，见都没见过。今天就去长长见识。

去之前专门做了一下功课，网上搜索了一下简介，原来粉肚并不是肚子，而是一种类似火腿肠的食品，是山东东明县的特产，粉肚在东明县已有百年历史。而《李家粉肚》由为出名。京东淘宝上到处都是，全国各地都是她家的实体店，特别是过年过节卖的很好，她家礼盒十分精致，是送礼的首选，今天我们就去她们的生产车间和直营店去看看。

走进他们的加工厂，接待我们的是一个60多岁的大妈，也不知道是不是郭爱梅女士本人，也不好问她，一进车间就被一个个挂着的小布包吸引了，据大姐说这是已经做好的粉肚，要晾一天等水分干了就可以拿去卖了，看了看他们的生产过程，把80%新鲜鲜猪肉，20%绿豆粉混在一起，再加上砂仁花椒、香油等佐料拌匀，装入猪尿泡、系口、呈球状，用文火煮熟后就挂上去风干。

这种工艺奥秘至极 , 必须用精选优质瘦猪肉 , 名贵佐料及陈年循环老汤精工配制而成。如果哪一环差了都会影响味道和口碑。

出了工厂我们又去了她们的直营店，生意异常火爆，直营店卖两种粉肚，一种是盒装的礼品装，200左右一盒，一种是现切现卖的用油纸包好的，40元一斤。

香肚切开后，色泽鲜艳，浓香扑鼻，香而不腻，尝一尝浓香适口、风味独特、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷。说实话真的像火腿肠，但是比火腿肠香，能吃到肉粒，有嚼劲。

他家墙上挂了很多名誉奖牌，什么“菏泽市地方名吃”、“中华名吃”、“山东省名优新特产品”“政府采购肉食指南”，“安全卫士食品”，“指定地方名吃”等，可见做的真的很成功！

李家粉肚的历史悠久，看了一下他们公司的简介:1938年由李全德老先生由河南省濮阳县传入本地，迄今已有近百年历史。1956年公私合营后，李全德先生成为国有东明县食品公司肉熟食加工技师，在此期间他一直从事香肠香肚的加工制作和经营。2009年他的女儿郭爱梅女士成立李家香肠香肚有限公司，力求用现代工艺给这一传统肉食带来新的突破。生产场地由原来的400平米发展为现在的780平米；营销店铺由原来的单个小店铺发展为现在的53家店铺，其中直营店11家，加盟店42家；员工由原来的5人发展为现在的100余人，并配有专业化验员和技术人员；营业额由2008年的120万元发展到2010年的526万元。

如今的李家粉肚已顺利通过QS企业认证。现在，李家香肠香肚已衍生出麻辣、五香、孜然等多种口味和包装，通过采用先进的高温杀菌技术，使得产品即使不添加任何防腐剂仍能长期保存不变质，更加利于消费者选购。2018年，公司投资2500万建立新厂区，做到现在这么大。

小编真的很佩服这个女士，如果想吃的朋友可以在淘宝，京东等各大电商平台上都可以买到，只要100多一盒，值得一试。