硕鼠硕鼠，无食我黍；三岁贯女，莫我肯顾。

说起贪官，那可是老百姓都痛恨的角色了，贪官的存在对社会的危害极大，为自己谋取不正当利益祸害了其他人。不过有官场的地方必然会有贪官，这是从古至今存在的事实，只是人数多少的问题。

现在我们谈起贪官的代表人物，想到清朝和珅的人必然会占了大多数，确实和珅贪官的形象深入人心，他的贪婪程度超过了一般人的想象力，连当时大清王朝的国库银子都没有他私人的贪银多，在历史上是罕见的。

封建社会存在贪官是一大事实，不过即使新中国成立后，贪官现象依旧存在，即使是我国搞建设最困难的时候，还是有人贪污血汗钱供自己享乐，其中刘青山就是一个典型的例子。

刘青山这个大贪官的知名度应该是很高了，他是我国建国以来第一位被查出来的大贪官。曾经担任了天津地委书记等要职，手握一定的权力，在职期间他利用职务之便，贪污了一共171.6272亿元，换算成如今的人民币是171.6万元。

在上世纪五十年代的背景下，171.6万元是多大的金额？想必生活在那时候的爷爷奶奶辈是非常清楚的，当时一分钱都能有不错的购买力，一块钱就能让一户人家过上几天的生活。171.6万是需要克扣多少百姓的血汗才能收刮到手的，刘青山这位出生于贫民的子弟兵如何走到这一步的呢？

刘青山出生于河北省，早期家境贫穷，在偶然的机会下，在1931年经过徐去甫介绍加入了我军，开始了他的革命生涯。此后由于表现良好，刘青山成了我军重点培养的对象，不仅被送往抗大学习，而且在1941开始担任了大城县委书记，带领抗日部队不断壮大，为我军的建设宣传做出了一定的贡献。

此后刘青山的表现一直不错，颇受上级的重用，本人也很能干，在业务上的工作都能很好地完成。新中国成立后，由于刘青山对我党建设有功，他被提拔重用担任了天津地委书记，那一年他才33岁，是一个十分年轻的市级干部，可以说未来可期，将来的前途不可限量。

或许是缺乏思想教育，让当官的刘青山产生了贪念。从1951年开始，刘青山开始大肆收刮钱财，收受红包贿赂，严重影响了天津市的发展。后来事情败露，当时还在奥地利作为中国青年友好代表团成员的他，一下火车就被逮捕，开始了对他调查。

经过详细调查发现，刘青山的罪行非常大，有盗用国家财产，克扣工农的粮食，利用职权勾结奸商盈利，瓦解国家企业机关及贪污行贿等大罪。刘青山和他的同伙张子善联合侵吞了财产171.6272亿元，系新中国建设以来最大贪污案。

人一旦有了钱有了权难免会堕落，刘青山也是如此，有了钱后的刘青山生活也变得奢靡起来了，从吃方面来说，他还对炊事员们提出了“过分”的要求，要求为自己做“韭菜饺子”。

这个韭菜饺子不是我们平常以韭菜作为馅，然后用饺子皮包起来的饺子，这种成本还是很低的，毕竟饺子和韭菜都不贵，一般人都能吃得起。但刘青山想吃的韭菜饺子很特别，据他身边的炊事员透露，刘青山提出了特别的要求。

贪污受贿后的刘青山吃惯了各种鲜美食物后，开始尝尝传统的韭菜饺子了，吃了几次之后觉得韭菜一直吃会烧心，于是给炊事员提了一个想法，让他做只有韭菜味道，但不是韭菜馅的饺子，这可把当时的炊事员难住了，当时并没有现在的调味粉，可以说是很难做出来的。

但是面对刘青山的要求，炊事员肯定是要想办法的，毕竟是得罪不起的人物，想了很多办法后，炊事员终于解决了刘青山给自己出的一个难题。在饺子馅上，肯定是采用了虾仁，猪肉等名贵食材，在蒸饺子的时候，每个饺子上面放一根粗壮的韭菜根茎粗叶，饺子快熟的时候把韭菜根茎粗叶抽掉，这样饺子既没有韭菜馅，又有了韭菜味道，刘青山对这道菜十分满意。

通过刘青山吃“韭菜饺子”这件事可以看出他当时已经是多么的不可一世，有了权势之后的他彻底变了一个人，完全不像是从革命队伍中走出来的优秀青年代表，更像是一个腐败贪污成性的官少爷，连饺子都能想出这样的花招，真是无可救药了。

刘青山最终的结局是被判死刑，结束了他罪恶的一生，算是死有余辜不值得同情。对刘青山的处决，可以警惕很多的人，让大家经得住诱惑，不要做国家的蛀米虫，既然选择了为百姓服务，就不要想着发财享受，不然不要走这条路。