近日，我国航天员刘伯明和汤洪波出舱活动整个过程持续七个多小时，这不仅引起网友的好奇：在太空中他们是怎么喝水的呢？在国际空间站的几个月内，他们的食物是什么？他们又是怎么获得饮用水的呢？

空间站水的由来

众所周知，刚开始空间站的水是从地球上带过来的。但是你知道吗？将任何东西运送到空间站都是极其昂贵的，比如发射一枚SpaceX火箭每磅要花费超过1800美元，其中最重的就是水。

很显然，水箱中的水不能一直运往国际空间站，因此空间站有一个复杂的供水系统，从环境中榨出每一滴可用的、可饮用的液体。这样宇航员就只能喝过滤过的混合物，其中包括回收的淋浴水、老宇航员的汗水和尿液。空间站还储备了530加仑的水，以备紧急情况。

国际空间站上的NASA供水系统收集呼吸和汗水中的水分，人类和研究动物的尿液，以及水槽和淋浴间的径流，以保持空间站的水分充足。当然，只要是合格的航天员从心理上已经接受这是回收尿液和空气中的冷凝物这一事实。

然而，并不是所有的国际空间站宇航员都喝回收的尿液。我们知道中国的空间战出现之前，国际空间站分为两个部分，一个由俄罗斯运行，一个由美国运行，他们有两个不同的供水系统。美国的系统收集冷凝水、径流和尿液，每天产生约3.6加仑的饮用水。然而，俄罗斯宇航员只饮用由淋浴径流和冷凝物处理的水，而不使用尿液。偶尔，美国宇航局的宇航员会前往国际空间站的俄罗斯一侧，从俄罗斯获取尿液供自己处理。

此外，国际空间站两侧的水消毒方式也不同。自1981年以来，美国宇航局一直在使用碘消毒水，这一过程需要对水进行过滤，因为过量的碘会导致甲状腺疾病。自从1986年苏联发射和平号空间站以来，俄罗斯一直使用银消毒水。

那么在太空的长途旅行中，食物和饮料是如何准备的?宇航员怎么吃和喝?

实际上，宇航员的饮食和我们在地球上吃的很相似。国际空间站(ISS)上的菜单包括100多种食物——从蔬菜、水果到预制餐和甜点。甚至蕃茄酱和芥末之类的调味品也可以买到。太空舱每天三餐，外加随时可以吃的零食，确保宇航员每天至少摄入2500卡路里的热量。

进入太空的食物是由任务小组预先计划好的，通常是由宇航员自己从菜单中选择。为了让宇航员长时间呆在太空，科学家们发明了包装和准备农产品和食物的独特方法。在计划送出哪些食物时，科学家和任务控制中心会选择重量轻、营养丰富、易于食用，同时又能保持美味的食材。

在太空吃什么食物?

在今天，宇航员有很多食物和饮料可供选择。在国际空间站上，食物每90天被冷藏或脱水一次，可以在微波炉或对流烤箱中烹饪。国际空间站上的不同国家提供了他们的传统菜肴和小吃，帮助宇航员们在享受家乡味道的同时分享他们的文化。

不过从历史上看，太空食品主要是脱水的，或者做成糊状，然后用管子吃。随着科学技术为我们提供了新的食品加工、包装和配料形式，这些食品也已经改进到现在类似于我们在地球上吃的许多食物。在计划将哪些食物送入太空时，它们被分为以下几组:

中等湿度——这些食物含有少量的水(低到足以限制微生物生长)，而且通常质地柔软。在制作这些物品的过程中使用了盐腌或晒干等工艺，不需要进一步的准备。

辐照食品-肉类和乳制品在包装前已被施加电离辐射。这样可以延长产品的保质期，降低微生物污染的风险。

新鲜食品——水果和蔬菜等保质期为两天的农产品在飞船上冷藏，并迅速食用以避免变质。由于维生素和营养通常可以通过其他方式得到满足，这种农产品被用来保持士气高涨。

可再水化的食物和饮料——在很长一段时间里，这是为太空准备食物的标准方法。去除食物或饮料中的水分会使细菌难以繁殖，并显著延长产品的保质期，减少变质的机会。当宇航员准备吃东西时，这些产品会返回水。

除此之外，每两个月就会有一艘自动飞船与国际空间站对接，运载新鲜水果、水和预包装食品，比如欧洲航天局的“自动转移飞船”或俄罗斯的“进步号”(Progress)飞船。为了建立国际空间站上不同国籍的宇航员之间的友谊，宇航员们会选择来自各自国家的食物，与队友们分享。例如，日本宇宙航空研究开发机构(JAXA)发明了一种可再水化的面条，中国则发明了特殊加工的宫保鸡丁。

太空食物的包装和环境

太空食品和饮料的包装方法与其他形式的长途航行中使用的方法相似。首先，拉链锁袋，蒸馏袋和罐头由于其重量轻，紧凑的大小和密封，防止腐败和溢出。

食物是用微波炉和对流炉准备的。在水站，水枪将脱水的食物重新制成，并装满水袋。当宇航员选择食物时，他们会扫描食物包装背面的条形码。这使得他们的任务团队可以跟踪他们吃了什么。

在国际空间站上，有一个餐桌和椅子固定在地板上的餐厅，可以让用餐体验更正常。宇航员把自己绑在椅子上，用大腿和脚支撑，用叉子、刀子和勺子从磁化托盘里吃东西。在房间的墙壁上铺设抗菌材料，防止细菌的传播。

在低重力的太空要怎么吃

在太空和低重力环境下进食有许多挑战，首要问题不仅仅是将食物从包裹中送入宇航员的嘴里。

关于这点，科学家有许多健康方面的考虑。我们知道长时间在太空中，肌肉质量和骨密度会下降20%。这种影响在太空中不明显，但当他们返回地球时，脆弱的骨骼会变得脆弱，增加了骨折的风险。因此，锻炼和酸奶等富含钙的食物是必不可少的。

由于液体在太空中的作用不同，宇航员的味觉也发生了变化。在地球上，体液通常会向我们的脚聚集。在失重状态下，这些液体在我们体内自由流动，产生类似感冒或鼻窦堵塞的感觉，使许多食物尝起来乏味。为了重新激活他们的味蕾，许多宇航员喜欢辛辣和辣的食物，如辣椒和辛辣的味道，如山葵或芥末。

至于水的饮用，由于水在微重力下会从容器中飘走，所以在太空中喝水需要宇航员通过一根吸管从袋子里吸液体，这些袋子可以通过一个低压力软管在水站补充。

除了水，也有调味饮料。冷冻干燥饮料混合，如咖啡或茶，柠檬水和橙汁提供在真空密封袋。然后，宇航员通过加压软管向饮料袋中加水，并通过吸管吸入饮料。

宇航员在太空中第一次吃的食物

1961年，尤里加加林成为第一个进入太空的人，也是第一个在太空吃东西的人。1961年4月12日，加加林在东方一号上吃了铝管里的牛肉和肝酱。对于甜点有巧克力酱，吃食物的方法是一样的。

宇航员在太空能喝酒吗?

埃德温·奥尔德林(Edwin 'Buzz' Aldrin)是唯一一位在太空喝酒的宇航员，更重要的是在月球上。当阿波罗11号登月舱停靠在月球表面时，在阿姆斯特朗和奥尔德林降落之前，他完成了圣餐仪式。

宇航员如何处理废物?

在低重力条件下，细菌可以迅速传播，所以在考虑太空旅行时，清洁是一个关键因素。吃完饭后，宇航员将他们的食品包装和垃圾放入航天飞机地板下的垃圾压实机中。他们用湿纸巾擦拭餐具和托盘。

没有化粪池或下水道系统，淋浴和厕所的垃圾也需要有地方去处理。由于重力低，机上的厕所使用空气而不是水来冲洗。厕所里的空气经过过滤，除去细菌和异味，然后再返回起居舱。固体废物被储存在航天飞机上，直到航天飞机着陆，液体废物被送往太空。