家住上海的王康一家三口，因为孩子高考结束后一直在等待出分中，家人感觉心里有些忐忑，加上上海最近的天气也足够炎热，于是想着去大连的亲戚家走一圈，散散心也消消暑。

每年这个季节正是大连的大樱桃上市的季节，大连的大樱桃因为独特的地理位置，以及种植技术上的优势，跟大连的海鲜一样已经成了大连这座城市的一道名片。

王康一家三口来到大连拜访过亲戚后，正赶上亲戚要去旅顺的樱桃园采摘大樱桃，从来没有亲手采摘过大樱桃的王康一家自然兴奋不已，并且看着大连的农贸市场上到处都悬挂着大樱桃邮寄的标语，也想着给在上海的亲友买点邮寄过去，因为大连的大樱桃在上海一直都是高档水果的代名词，在他们当地售价还是很高的。

王康一家三口加上亲戚家二个人，一行五人来到王康旅顺一家跟王康亲戚熟识的樱桃园，这家樱桃园是一对年过七旬的夫妇经营的，对他们一行的到来表示特别欢迎。

王康一家一进入樱桃园就被满树的樱桃所吸引，一个樱桃园里有品种好多，樱桃园主告诉他们，自己吃的话挑黄的和果实略软一点，这样的品种甜，价格也会略低一些，要是往外地运就挑又大又紫的美早，以及长得像心形的沙蜜托，还有黄中带着红晕的雷尼，不过都要先尝后决定，觉得哪棵数上的味道好就摘哪棵数的，因为即使是一个品种，因为树龄和种植管理不同，味道上也会有所差别。

美早

大黄

红绣球

王康一家连吃带摘一会就累的不行，也终于体会到“樱桃好吃熟难摘”这句俗语，后来还是求樱桃园主帮着摘，一共凑够了40多斤。

等到王康一家下山的时候，已经到了中午的饭点，种樱桃的老两口特意让儿媳妇给准备了一桌农家菜，非常热情的留王康一行人吃饭。

王康开始感觉不好意思，不过看着亲戚好像跟他们挺熟的样子，也觉得吃顿农家饭体验一下大连农村的风味，而且这顿饭应该也是收费的，也就坦然接受了。

王康一家三口看着桌上的饭菜，样样都给他们感觉特稀奇，这是他们从来没有尝试过的饭菜，就给大家简单介绍一下，这一桌来自大连农村的农家饭。

1、小葱拌巴蛸

这个季节已经到了休渔期，大连这座以出产海鲜出名的城市，其实这个季节鲜活的海鲜也不便宜，这活的巴蛸价格也至少要在30元以上。

用小葱拌巴蛸是大连地区的一道经典家常菜，就是把巴蛸收拾干净用开水焯烫一下，然后用小葱简单一拌淋点酱汁即可。

这菜巴蛸鲜嫩脆爽，小葱的清香呛口正好给巴蛸提了味，用来下酒可以说是绝佳。

2、小白菜炖排骨

这小白菜是自家园子里长的，从摘下来到上桌也就不过半个小时的时间，这小白菜吃起来清甜鲜嫩，在别的地方很难吃到如此美味的青菜，尤其是沾染了排骨的香味后。

这菜足足装了一大盆，这个量给王康的感觉，足够他们九个人吃的，最后这菜的菜汤也被大家兑着开水当开水喝了，感觉就是很少吃到这样美味的青菜。

3、大酱焖黄鱼

端午节吃黄鱼是南方一些地区的讲究，在大连倒是没有这个说法，不过过节和来客总要来条鱼，这养殖的大黄花鱼这个季节不贵，味道也还不错。

大连只要会做饭的基本都会炖鱼，就是葱姜蒜爆香，来点黄豆酱或一品鲜酱油炒出香味，然后添汤下鱼，咕嘟到汤汁浓稠后就可以调味出锅，这样做出来的鱼咸鲜适中，滋味也都能炖到鱼里面去。

4、尖椒炒套肠

套肠是东北地区的传统卤味，就是用猪小肠一层层的套起来，然后卤熟的。

这个套肠比较适合炒尖椒来吃，入口哏啾弹牙，有越嚼越香当地感觉。

5、尖椒炒小河鱼

这是家门口的水库里网上来的小鱼，有泥鳅和几种叫不出来名的小鱼，用干辣椒和大酱炒的，鱼刺都是酥酥的，味道还是非常不错的。

6、素炒油菜

油菜是自己家里种的，用蒜简单一炒就很鲜，就是今年大连比较旱，油菜的长势不是太好，往年王康的亲戚来都是论包往回家带。

7、烧鸡

烧鸡是在市场上买的熟食，据说是旅顺当地比较有名的卤味店出品的，不过这个跟其它菜比起来并不太受大家欢迎。

桌上还有自家种的水萝卜拌糖，以及生菜、黄瓜和小葱蘸酱，主食是农村大锅煮的粽子。

一桌子菜

王康的亲戚因为在这家已经连买了好几年樱桃，所以跟园主已经很熟，每年樱桃上市的时候都会像走亲戚一样来一趟，给园主带的啤酒、白酒和饮料，几个人开始把酒言欢。

园主老宋别看已经年过七旬，酒量还是很不错的，对于王康亲戚带来的这款大宾老匠（酱父传承10）赞不绝口。

觉得这酒入口醇香不辣，下咽顺畅不刺激，回味中白酒的苦辣酸甜鲜层次感特别丰富，尤其是还有一丝花果的香味萦绕在期间，特别的受用，埋怨王康的亲戚花这么多钱，买这么贵的酒干啥?

结果王康的亲戚介绍：这酒是原茅台酒厂老厂长，有着“酱酒之父”称号的李兴发的后人，传承酱父的酿酒理念和勾调技艺，倾心打造的这么一款酒。

这酒基酒的酿造就要历时一年之久，然后还要历经十年的陈放，最后再用酱父老人家的私藏老酒进行勾调，但是价格不到200元，这是可以接受的。

几个人吃饱喝足以后，把樱桃上称付款，这个樱桃美早是按照25元一斤低于市场价给王康他们的，然后就在村口的快递点快递出去。

王康返回的路上，拿钱给亲戚让给园主点饭钱，因为在上海人的眼里，凡事都要拎得清，不能占了别人的便宜和人情不还，不过王康的亲戚告诉他：“在大连去任意一家樱桃园采摘，到了饭点都有可能留饭的，因为这对于大连人来说感觉是应该的。”王康不仅感慨大连人真的太实在了！