韩国全南道宝城郡的寻味之旅

美关商贸 2021-04-22 14:16:27

小可爱们大家好呀!经朋友介绍小编今天来到了韩国全南道宝城郡,为的是寻找朋友口中儿时记忆中的家乡味道。

经过了一上午的车程,我们来到了宝城郡,但朋友却不记得我们要去的市场具体的方向,于是只好向当地老乡问路后,我们这才好不容易来到了谷城火车村传统市场中的一家汤饭小店。

走进餐厅,与整洁的外观不同,室内充满了集市氛围。 在粗糙而细长的木制餐桌周围随意摆放的塑料椅子反而让人坐着很舒服。坐在露天桌前,眼前就能看到宝城郡江景。

我们点了店里的招牌血肠汤饭,它是新鲜猪血和猪内脏制作的,对于第一次接血肠的人可能会对这种用纯血做的血肠产生反感,所以店家嘱咐我担心的话,可以把虾酱放在上面吃会更好。

但当小编小心的咬下第一口血肠后,这个顾虑完全打消了,竟然没有一丝异味。 记得朋友之前对我说这家店的汤饭是用三代古方熬制的汤底加上手工土盐做成的,不知是不是因为这个原因,汤的味道非常清甜爽口。 汤饭中放入鲜猪肉和血肠竟然能有如此香醇而又质朴想的味道,真让人欲罢不能。 (¯﹃¯)~

不过要是是在不能接受的小伙伴,可以试试它们家另外的鲜肉汤饭。 它是米饭和白切肉融合在一起的混合汤饭里面大块的炖得软烂得萝卜更是锦上添花。

吃过午餐我们沿着江边散步后便在市场开始买买买,新鲜的果蔬还有当地的特色小点心和小吃,真是让人爱不释手。

不知不觉就到了日落时分。于是我们来到了位于宝成江(大黄江)江边的鲶鱼酱汤店。在餐厅水族箱里能看到很多鲜活的鲇鱼和螃蟹。我们选择的菜品是大份的鲶鱼+螃蟹汤配上炸银鱼,4个人吃的话时足够的呢。店家配送了橡子凉粉、炸红薯、花生、海带等餐前小菜,配上口感酥脆的炸银鱼。与朋友一起闲聊的时候吃的话,等待上菜的时间也就不会觉得漫长乏味了。

终于等到了主菜,用大酱熬制的"鲇鱼+螃蟹汤"味道香气扑鼻,来上一口被汤汁暖暖拥抱的香甜的蟹肉与细嫩的鲶鱼,那香喷喷的辣味即刻便支配了整个口腔,再把鲶鱼汤与入味辣酱菜一起配上一碗米饭,简直是拍案叫绝!很大家都吃得很香,不一会锅就见底了

饭后我们提着市场上买到的各种“战利品“满载而归,真是不虚此行o(* ̄▽ ̄*)o这就是幸福啊~感兴趣的小可爱们可以安排上自己的周末行程哦~

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