野武士记得小时候如果表现好，那家长就会奖励一些零食，那时候最大的梦想就是能够实现零食自由。而随着现在大众手头都宽裕了，零食也五花八门了起来，有时候在超市选购都还有一些左右为难。
而有一家零食企业，种类十分丰富，一直以来在我国都很受欢迎，但是也一直背负着“山寨者”的名头，只不过它也是我国最成功的的食品企业之一，创办32年，就坐拥540亿的市值，而在巅峰时期，该公司市值更是接近千亿。
这家公司就是达利集团，说到达利集团，可能很多人就会第一时间想到达利园蛋黄派吧，但是达利集团的产品却远不止于此。乐虎功能饮料、豆本豆豆奶、青梅绿茶、可比克薯片、好吃点饼干、和其正凉茶，这些我们耳熟能详的品牌，其实它们都来自于达利集团。
达利集团是国内食品界的一种特殊存在，明明一直扮演着跟随者的角色，秉承着市面上火什么就做什么的风格，让达利园成长了市值高达541亿元的上市公司。
而在营收巅峰的时刻，达利集团光是在2017年上半年就超过了康师傅与统一营收的总和，那时候，达利一边打着高性价比，一边打着多品类全覆盖的政策，让达利老总许世辉一度登上福建首富的宝座。
只不过在竞争者如同过江之鲫的这个圈子里，达利集团逐渐也开始呈现出了疲软的姿态，即便近几年食品饮料行业长期处于慢牛状态，可是达利集团的市值却一直较为低迷，从最高处千亿市值到现在的541亿，市值始终无法跟上同类企业的步伐。
本是一方巨头，为何却逐渐开始乏力了呢？
达利集团在17年以前的高速增长来自于多品牌的齐头并进，那时候多个自品牌还处在上升期，市场占有率还在不断提高，以乐虎、和其正为代表的品牌还在不断“攻城略地”，所以一直营收成绩相当好看。
可是当17年之后，达利集团年复合增速降到了两位数以下，当市场占有率已经接近顶峰的时候，也就再难以创造新高点了。
而达利集团发展停滞，也不外乎一个原因，缺少创新。
长期以来，达利集团跟风走的战略取得了巨大的成效，但是随着人们对于食品饮料行业质量要求的不断提高，达利园低价路线开始变得不那么好走，加之之前曾爆出软面包内菌落指数超标186倍的新闻更是让消费者有了芥蒂。
虽然现在达利集团还保持着一年百亿级别的营收，但这也是依靠广大下沉市场获得的收益，随着时代的发展，下沉市场的需求终究会提高，而那时达利集团发展也将迎来问题。
达利集团也意识到了品牌要走向高端这一点，在近些年对标桃李面包推出了高端短保子品牌美焙辰，并且在去年的销售增速上超过了桃李，但依旧还是在走别人的老路。
而达利集团的崛起也带动了一批人想要复制达利的成功，之前一家名叫达利园河南的厂家就被达利集团起诉，并予以了25万元的罚款。
食品饮料的确难以创新，但是近些年来火出圈的自热米饭、螺蛳粉等产品，也依旧凭借创新在众多食品饮料巨头中闯出了一片天，所以无论何时，只要有创新的思路，就会有相应的蓝海在等待。写在最后
