聚餐喝红酒,老板把软木塞一扔,为何员工却说:简直是糟践好物?

生活小馆教 2022-01-14 15:10:09

导语:聚餐喝红酒,老板把软木塞一扔,为何员工却说:简直是糟践好物?

一个公司要长期保持正常运作,需要不断地引入新员工。

这不,即便到了年底,我们公司部门依旧接连来了几个新员工,老板也很高兴,组织大家一起聚餐,算是欢迎新同事。

在中国,聚餐有无酒不成席的说法。

但部门以女生居多,她们都接受不了高度白酒,反倒爱喝红酒的人多,于是老板大方一把,一口气开了几瓶红酒,紧接着老板就把软木塞一扔。

但员工A却立马捡起来,并说道:简直是糟践好物。

新同事一看,不愧是老同事,有一说一,从不拐弯抹角,但是桌上的其他人都认为红酒开瓶后,瓶塞应该没用了,为何员工A要如此说?

虽说老板和气,但在新同事面前,他也想挽回点面子,声称自己喝酒20多年,不可能没你一个“新人”懂。

但很快就打脸,随后就问:为何?

员工A说红酒木塞的作用很大,里面的门道,半数以上的人都不知道。

考虑到有着几十年喝酒经验的人都可能不懂,相信生活中不懂装懂的人肯定有一大把,趁着快过年了,赶紧提前了解下,免得酒桌上闹笑话。

红酒瓶塞跟酒质挂钩

第一个标准:种类

红酒瓶塞有很多种,但常见的无非就是以下3种。

合成塞:复合材料合成的塞子,酒质一般。

天然塞:也叫软木塞,红酒塞子中最贵的一种,保证红酒可以长期保存,口感不错,越陈越香。

填充塞:仅次于天然塞,空隙较多,保持时间没那么长。

按照品质排序为,天然>填充>合成。

于是,我们可以通过看塞子的种类,大致判断红酒的品质。

说到红酒的塞子种类,还有一种更差的红酒--螺旋式塞红酒。

纯粹的金属结构,不如以上3种红酒,有一次我一个朋友不知情,请他领导喝酒,点了一瓶螺旋式塞红酒,结果他领导一看这酒,脸色就不对劲,觉得他不够有诚意。

建议:大家以后喝酒/用酒都要慎重选择,红酒打开后,塞子别直接扔了。

那么,为何天然软木塞的红酒是最好的?

天然软木塞是用橡木制成的,弹性大,密封性强。

本身是疏松多孔的结构,外面的空气一点点地与酒液接触,促进酒液里面的单宁软化,使得口感更绵甜适口。

天然,意味着含有丰富的自然物质,保存红酒时都是横放的,酒液与软木塞接触,强化红酒口感。

横放的同时,软木塞又可以吸附掉部分沉淀,简直两全其美。

说到红酒横放与木塞接触,又到了第二个标准:浸湿的程度。

红酒存放的时间越长,浸湿的部分就越多,可见红酒开瓶后,一定先别着急扔,看看木塞的浸湿程度,判断红酒存放的大致时间。

红酒与白酒一样,在可存放的时间内,存放越久,口感越好,品质就越高。

若是放太久,塞子没了怎么办?

于是,有了第三个标准:看长短。

一般来说,塞子越长越好,越能经得起时间的考验,所以通过看塞子的长短也能大致看出红酒的品质好坏。

不管是塞子的种类,还是长短,都涉及到一个成本问题,酒质一般的红酒商家不会轻易花高价钱,而且也没必要,毕竟人们一尝便知。

由于软木塞会被浸湿,所以难免会有木屑融在酒液中,所以喝红酒前,一定要先醒酒再喝,口感更佳。

此前我在一朋友家喝了一款法国红酒,朋友不知道软木塞的秘密,也是打开就往旁边扔了,我一看毫不犹豫地捡起来。

朋友很纳闷,以为我有恋物癖,但听完我的话后,豁然开朗。

我们对比了一下它的软木塞,判定是天然木塞,而且特别长,尾部有一段被浸湿,经了解,她确实在家存放有两年。

用醒酒器醒了20来分钟,酒香扑鼻,闻着特别舒适,入口绵柔爽甜,耐人寻味。

看一下信息,原来是用赤霞珠酿的,酒精度数有14度,难怪会用很长的软木塞封装,若是再存上几年,口感会更好,价格竟然不贵,一箱6支装不到百元,知道后,家里也囤了2箱,自己平时在家偶尔喝点。

正因为红酒软木塞有如此多的作用,所以若是直接扔了,懂酒的人一看就忍不住说:简直是糟践好物。

很多时候,我们打开一瓶红酒并不会一次喝完,若是扔掉软木塞找不到了,改用其他塞子代替,会间接影响剩余红酒的酒质。

另外,即便喝完了,也不提倡直接扔掉软木塞。

因为现在很多精美的小物件都有软木塞的影子,大家可以网上找一个视频,把它变“废”为“宝”,岂不乐哉?

编辑人:橘子皮

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