过年买菜，不管贫富，这5种食材别忘买回家，为新年招财进宝。哈喽，大家好。今天又到了和大家分享美食时刻了，你准备好了吗？

马上就要过年了，相信很多朋友准备了很多年夜饭吧？年夜饭上必不可少的就是囤年货，很多朋友从前几天开始就囤年货啦。除了囤猪肉牛肉和羊肉之外，不管家里有钱没钱，这六种蔬菜别忘买回家哦。为新的一年招财进宝，车好看寓意好。话不多说，接下来就给大家直接分享干货啦。

NO.1韭菜

韭菜是过年时最受欢迎的食材啦！韭菜寓意着九九发财，做生意的朋友过年吃饺子，一定别往韭菜馅。虽然过年的时候韭菜价格一般会上涨到6元一斤，但多少吃一点毕竟寓意好哦！

很多朋友吃饺子的时候容易烧心，这个时候我们不妨往韭菜里面多加1点白糖。白糖可以抑制韭菜里面的烧心，这样在吃饺子的时候胃就不会痛啦。

白菜是冬季里最受欢迎的蔬菜啦，而且价格便宜，营养还高。不管有钱没钱，除夕的年夜饭上一定不要忘记白菜这道菜。白菜g可以包饺子，也可以做成凉拌菜吃。白菜寓意着白菜聚来，这样一道有营养价格低的食材，过年买菜的时候你囤了吗？

给大家分享一道凉拌白菜心的做法。新鲜的绿叶白菜给它切成细丝，然后往里面加入葱丝和辣椒段，撒上少许的热油，放入三勺陈醋半勺老抽，直接搅拌均匀就可以端上桌了。过年大鱼大肉吃腻了，可以给家人做这一道凉拌菜哦。

油菜也是过年最受欢迎的蔬菜啦，油菜寓意着有财。不管过去的一年经历了怎样的事，在过年的时候吃一道好吃的炒油菜，心情格外的美好。过年的时候油菜可以搭配着香菇一起吃。

油菜要想做的翠绿，关键原因还是要放在开水锅中往里面放入半勺食用油，3克精盐，然后汆烫30秒，这样处理后的油菜翠绿好吃又解馋。喜欢吃香菇油菜的朋友一定要试一试哦。

花菜也叫菜花，过年不管有钱没钱，也不要忘记给家人做着吃。最好吃的一道做法就是干锅花菜啦，干锅花菜一定要记得放在宽油中油炸一遍，炸至8分熟然后捞出，炒锅内入少许的食用油，把猪肉放进去，煸炒出油脂。

然后再放入葱姜干辣椒段炒香，最后再放入花菜大火翻炒30秒，30秒后往里面加入汤抽老抽淀粉水，大火收至汤汁浓稠就可以出锅啦。很多饭店里干锅花菜这道菜卖28，在家里做成本不到6元钱。喜欢的朋友可以做给家人吃。

在很多南方地区，白灼生菜是必不可少的一道美食。生菜寓意着生财，除夕年夜饭上这道菜别忘端上桌哦！

买回家的生菜放在精盐水中给它清洗干净，炒锅内加入足量的清水大火烧开，水开后往里面加入半勺食用油和几粒精盐，大火汆烫30秒然后立即捞出。

出锅摆盘，往表面淋入一圈的白灼汁，然后切点葱丝和辣椒丝摆在上面，再淋入一勺热油就可以出锅啦。喜欢吃白灼生菜的朋友，别忘记做给家人吃哦。

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