临近过年肉价“一降到底”,提前买肉的亏了?过年要吃“便宜肉”

王小燕讲 2022-01-18 23:16:47

文:宣宜

在各种肉类中,猪肉可以说是老百姓最常吃的一种了。毕竟与牛羊肉相比,猪肉价格更加实惠,对有吃肉需求的家庭来说,还是比较省钱的。与往年不同的是,2022年春节已经快来了,生猪价格却一反常态,丝毫没有上涨的趋势。

要知道过年期间除了一些清库存的行业,像烟酒类、日用品、农副产品等都是会涨价的。毕竟春节期间家家户户都有需求,市场需求量一旦增加,涨价就在所难免了。而每年春节期间,猪肉价格势必是会涨一涨的。

令人意外的是,2022年春节就快要到了,猪肉的价格却一直没有动静。明明已经迎来了猪肉传统消费旺季,生猪价格却持续走跌,不要说“十元肉”了,不少地区已经跌至8元以下了。如果能碰上超市打折的话,价格就更加便宜了。首先从猪肉降价的原因来看,主要与以下这2点有关。

存栏量大增

受到之前猪肉供不应求的影响,2021年生猪存栏量大增。生猪产能在逐渐扩大,导致市场供给从之前供不应求,变成了供大于求。

而任何商品一旦供大于求,出现的结果就显而易见了。于是从2021年开始,生猪价格一路下滑。有数据显示截止到2021年12月29日,生猪日均价在每公斤16.3元,降幅高达55%。

猪肉需求提前释放

其实每年春节,不少家庭都会有灌香肠的习俗。这时候对猪肉的需求量会增加不少,既然不少家庭已经提前囤肉了,自然会让猪肉的需求量提前释放。说白了就是过年期间,买肉的人反而没有那么多了。

加上随着天气愈发寒冷,这时候肉类还是比较容易保存的。那些提前囤肉的家庭,就是担心春节期间猪肉会涨价,所以才会提前买好放在家里。现在看来提前买肉的家庭,恐怕要“亏”了。

至于原因我们上面已经说了,2022年春节猪肉需求量已经没那么大了,这样一来价格当然就涨不动了。还有前期的“低价效应”,引发了一波猪肉抢购热潮。这些需求早已提前释放,后面就更没有太大上涨动力了。

在此提醒老百姓,既然知道猪肉之后没有太大上涨空间,也就没有囤肉的必要了。说不定等一等,还会更便宜。包括从事猪肉这行的,由于猪肉价格起伏不定,风险还是客观存在的。养殖户一定要谨慎投资,轻易入行的话,很容易损失惨重。

值得注意的是,除了市场猪肉供应充足,储备肉也很有可能在春节期间投放至市场。这样一来过年想吃上“便宜肉”,是没什么问题的。退一万步来说哪怕是涨价,也不会涨太多,空间是十分有限的。

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