菌菇类的食材在生活之中非常的常见，我们经常会烹饪一款菌菇类的食材，因为它的营养丰富是普通蔬菜无法比拟的。今天就要用一种备受欢迎的菌菇类食材，它的名字叫做杏鲍菇。这种食物拥有着出色的食疗和营养价值，价格也不贵所以深受人们的喜爱。作为一款优质的菌类，它的肉质肥厚吃起来有口感劲道，还含有着大量的植物蛋白，能够提高人体的免疫力，所以多吃点杏鲍菇着实有好处。
制作这款油泼杏鲍菇的时候，我们需要准备新鲜的杏鲍菇一根，大蒜适量，香葱适量，另外还需要准备辣椒面适量。调味品需要用到食用油，味精，食用盐，蚝油，生抽少许即可。准备的以上调味料和食材都是非常家常的类型，所以我们在烹饪的时候也没有太高的难度，这道菜的成本大约在三块钱左右，就能够让家人吃得开心而且有营养，所以非常有必要来学习一下哦！
首先我们来处理杏鲍菇，将其清洗干净，然后去掉头和尾两部分，紧接着将杏鲍菇用刮刀刮成薄片。可以看到我刮好的杏鲍菇薄片，看起来有一些像面条，这种形状就证明着制作成功了；如果刮出来的杏鲍菇特别厚，那么在吃的时候口感也会比较硬，调味料也难以有效进入食材之中，所以需要谨慎的切片处理才行。接下来起锅烧水，等待锅中的水开冒出大颗的气泡之后，将杏鲍菇下入锅中焯水使其熟透。温馨提示杏包菇一定要彻底熟透才可以吃，生食容易引发危险，所以这一步大家尽量煮的久一点，宁可让杏鲍菇口感变老，也不能半生不熟的。
今天为大家分享了一款美味的杏鲍菇吃法，我们没有采用传统的炒杏鲍菇或者是炖杏鲍菇，而是将它先焯水然后采用了油泼面的烹饪方式，将其制作成了一碗美味的爽口菜品，它的外观看起来着实有点像油泼面，但是吃起来两者的口感却有着很大的不同，杏鲍菇肉质更嫩滑有嚼劲，所以给人带来的感受更出色。如果你们喜欢小编今天分享的文章，那么就来文末点赞支持我吧。
